“4 ristoranti” a Siracusa: “Locanda Maniace” miglior ristorante di Ortigia tra innovazione e tradizione

“Locanda Maniace” di Mirko ristorante vincitore della trasmissione “4 ristoranti” andata in onda ieri sera su Sky Uno.

Lo chef Alessandro Borghese è arrivato sulla costa orientale della Sicilia per individuare il migliore ristorante tra innovazione e tradizione di Ortigia.

In gara ci sono stati “Alevante Restaurant” di Igor, “Macallè Sicilian Bistrot” di Maurizio, “La Tavernetta da Piero” di Angela e “Locanda Maniace” di Mirko.

E alla fine è stato proprio quest’ultimo ad aggiudicarsi la vittoria servendo in tavola ai 3 colleghi ristoratori e a Borghese: tataki, polpo nostrano con patate, ricciola e pasta con cozze e scorza di lime.