Il premio è stato assegnato dalla Fondazione Italiana Sommelier
Riconoscimento per il moscato di Siracusa “Solacium” di Cantine Pupillo che si aggiudica i prestigiosi 5 Grappoli della Guida Bibenda 2025, assegnato dalla Fondazione Italiana Sommelier.
La guida Bibenda, la cui prima edizione risale al 1999, è una delle più autorevoli pubblicazioni di critica enogastronomica che ogni anno, attribuisce i 5 Grappoli a quelle produzioni considerate patrimonio vitivinicolo italiano e esempi di grande qualità.
“Un riconoscimento particolarmente apprezzato – ha dichiarato Carmela Pupillo – che premia l’impegno e la passione che la nostra famiglia mette in questo lavoro.
Il Solacium è la nostra prima etichetta, rappresenta la nostra storia e l’intuizione che negli anni ’80, mio padre Nino ebbe introducendo in azienda il moscato bianco di Siracusa, un vitigno autoctono che sembrava destinato all’oblio.
Questo premio – prosegue Carmela Pupillo – rappresenta anche un tributo alla resilienza, alla capacità di rimettersi in piedi dopo gli incendi che hanno devastato il nostro territorio e alla logorante battaglia che combattiamo ogni giorno contro i cambiamenti climatici e per questo, sento di dedicarlo a tutti i lavoratori dell’azienda.
Riconoscimenti come i Cinque Grappoli Bibenda – conclude – ci spingono a fare sempre meglio, proseguendo la nostra attività all’insegna di un’agricoltura e di un’enologia sostenibili, da sempre alla base della nostra filosofia produttiva”.
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