Pescato senza tracciabilità e carenze igienico-sanitarie: sospesa l’attività di un ristorante

Pescato senza tracciabilità, conservazione non corretta di alcuni prodotti alimentari e carenze igienico-sanitarie sono state riscontrate, dai militari della Capitaneria di porto di Siracusa, in un ristorante del capoluogo.

Il controllo è stato effettuato in collaborazione con il Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell’Asp di Siracusa.

Le carenze igienico sanitarie sarebbero state riscontrate nella cucina così come sarebbe stata accertata la violazione delle procedure di disinfestazione e derattizzazione degli ambienti.

In totale sono state elevate a carico del titolare del ristorante sanzioni amministrative per 3.500 euro e sequestrati circa 20 chili tra pesce e carne.